ขนมญี่ปุ่น ของฝากจากญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่น

เปิดกรุ! ขนมญี่ปุ่น ชื่อดังของแต่ละเมือง ที่น่าหิ้วกลับที่ซู๊ดดด (อัพเดต 2018)

by


Last updated 23 เมษายน 2562

          เมื่อเอ่ยถึงประเทศญี่ปุ่น เชื่อว่าทุกคนต้องนึกถึงของฝากสุดน่ารัก 💗 และของเล่นแปลกๆมากมายที่เราไม่เคยเห็นอย่างแน่นอน อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า ญี่ปุ่นถือเป็นประเทศ เจ้าของฉายา “เจ้าแห่งนวัตกรรมและเทคโนโลยี” เลยก็ว่าได้ ยิ่งไปกว่านั้นขนมที่ประเทศนี้ผลิตมา ย่อมตอบโจทย์ผู้บริโภคอย่างเราๆ เนื่องจากขนมหลายๆประเภทเป็นรสชาติที่ใหม่ อีกทั้งรูปทรงก็แปลกตา นั่นเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลายคนเลือกที่จะเอา ขนมญี่ปุ่น มาเป็นของฝากให้แก่ครอบครัว หรือเพื่อนๆ เพราะนอกจากจะถูกใจคนรับอย่างแน่นอนแล้ว ยังสามารถหาซื้อง่าย ไปเที่ยวเมืองไหนก็มีขนมแสนอร่อยอย่างแน่นอน

 

เที่ยวญี่ปุ่น

 

          เพราะจริงๆแล้ว ประเทศญี่ปุ่นก็เหมือนกับประเทศไทยเรานี่แหละ ที่แต่ละเมืองก็จะมีขนมเด็ดๆชื่อดังของแต่ละร้านที่เป็นที่ยอดนิยมในเมืองนั้นๆ ขนมแต่ละอย่างก็สามารถบอกประวัติเรื่องราวของเมืองนั้นๆได้เป็นอย่างดี อีกทั้งขนมบางชนิดก็มีประวัติอันยาวนานอยู่คู่เมืองมากกว่า 100 ปี เรียกได้ว่าเป็นขนมในตำนานที่อยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมาแต่โบราณกาลเลยทีเดียว วันนี้เราจึงพาทุกคนมาดูถึงขนมญี่ปุ่นที่สำคัญและมีชื่อเสียงในแต่ละเมือง รับรองได้ว่า อ่านจบแล้ว หลายๆคนจะต้องไปตามหาขนมดังที่จะกล่าวต่อไปนี้แน่นอน พร้อมแล้วก็ตีตั๋วไปด้วยกันเลย 🛫

 

😋 ห้ามพลาด!! ขนมญี่ปุ่น 5 เมือง 5 ของฝาก ชื่อดัง อร่อยกรุบ 😋

 

1. Karakara Senbei จังหวัดยามางาตะ

 

Yamagata ยามากาตะ ญี่ปุ่น
Ginzan Onsen , Yamagata

 

ขนมญี่ปุ่น
ขนม Karakara Senbi

 

ขนมญี่ปุ่น karakara
ขนม Karakara Senbi

 

          ขนม Karakara Senbi สีน้ำตาลรูปทรงสามเหลี่ยมแปลกตานี้เห็นอยู่นี้ มีต้นกำเนิดที่เก่าแก่สืบทอดส่งต่อกันมาจากยุคเอโดะ ชื่อ คาระคาระ มาจากเสียงเวลาเราเขย่าขนม ว่ากันว่าเป็นขนมที่มีประวัติมายาวนานกว่า 300 ปี อยู่คู่กับเมืองยามางาจะมาแต่ครั้งกาลก่อน เนื้อแป้งของขนมทำมาจากแป้งสาลีและน้ำตาลทรายโดยนำมาคลุกเคล้ากันและนำไปย่างจนได้ที่ แล้วนำมาห่อและพับอย่างสวยงาม ด้วยรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ คือ ด้านนอกจะเป็นขนมทรงทรงสามเหลี่ยมแต่ด้านในบรรจุของเล่นชิ้นเล็กๆไว้ จึงเป็นขนมที่เหมาะกับการจะซื้อมาฝากเด็กๆ เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังถือเป็นอีกหนึ่งของฝากที่น่ารัก เนื่องจากเราไม่มีทางรู้เลยว่าของเล่นที่บรรจุข้างในที่เราจะได้รับนั้นจะเป็นอะไร สร้างความตื่นเต้นให้กับผู้ที่รับประทานได้เป็นอย่างดี

 

 

2. Warikoori จังหวัดอิชิคาวะ

 

Mount Hakusan อิชิคาว่า
Mount Hakusan , Ishikawa

 

Warikoori ขนมญี่ปุ่น
ขนม Warikoori

 

ขนม Warikoori
ขนม Warikoori

 

          Warikoori เป็นขนมที่ทำมาจากวุ้นคันเท็น เชื่อว่าหากใครได้มีโอกาสไปญี่ปุ่น ขนมญี่ปุ่นอันนี้ต้องเป็นหนึ่งในลิสต์ของฝากที่ต้องซื้อกลับมาประเทศไทยอย่างแน่นอน ด้วยสีสันของขนมที่มีหลากหลาย ทั้งรสชาติก็อร่อยและหน้าตาสวยงามจึงทำให้ขนม Warikoori นี้ยังเป็นขนมยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวเสมอ หากแต่ทุกคนทราบหรือไม่ว่า แม้รูปร่างหน้าตาของขนมแต่ละชิ้นนั้นออกจะแตกต่างกันไปสักหน่อย แต่เมื่อมาอยู่รวมกันแล้วกลับเข้ากันได้อย่างแปลกประหลาด สาเหตุก็มาจากผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมนี้เป็นคนหั่นมันด้วยตัวเองนั่นเอง ดังนั้นหากใครได้มีโอกาสไปเที่ยงเมืองอิชิคาวะ ก็อย่าลืมคิดถึงขนม Warikoori รับรองเลยว่าหากใครได้รับเป็นของฝากจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

 

 

3. Habutae Mochi จังหวัดฟุคุอิ

 

Maruoka Castle ฟุกุอิ ญี่ปุ่น
Maruoka Castle , fukui

 

ขนมญี่ปุ่น Habutae Mochi
ขนม Habutae Mochi

 

ขนมญี่ปุ่น Habutae Mochi
Habutae Mochi

 

          เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศญี่ปุ่น ถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องของการดื่มชา และสำหรับการดื่มชาอย่างชาเขียวดั้งเดิมแล้ว จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีขนมคู่กับการดื่มชาด้วย หากเอ่ยถึงขนมที่มาเสิร์ฟพร้อมกับการดื่มชา เชื่อว่าหลายๆคนจะต้องนึกถึงขนมประจำชาติญี่ปุ่นอย่างโมจิแน่นอน ขนมโมจิถือเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของชาวญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ยิ่งเป็นเมืองฟุคิอิ เจ้าแห่งขนมโมจิแล้ว ไม่มีทางที่จะพลาดแชมป์ของการทำขนมโมจิอย่าง Habutae Mochi ไปได้ ด้วยเนื้อสัมผัสของขนมที่นุ่มนิ่มอย่างเหลือเชื่อ อีกทั้งรสสัมผัสก็อ่อนโยนสมกับรูปร่างหน้าตา จึงทำให้ขนม Habutae Mochi นี้เป็นของฝากยอดนิยมที่ทุกคนที่ไปเมืองนี้จะต้องหิ้วติดไม้ติดมือกลับมา นอกจากนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานหวานมากอีกด้วย

 

 

4.Yatsuhashi จังหวัดเกียวโต

 

Fushimi Inari Shrine เกียวโต
Fushimi Inari Shrine , Kyoto

 

ขนมญี่ปุ่น Yatsuhashi
ขนม Yatsuhashi

 

ขนมญี่ปุ่น Yatsuhashi
ขนม Yatsuhashi

 

          ขนมชื่อดังของเมืองเกียวโตนี้ จริงๆแล้วมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากสมัยก่อนมีการพกพาขนมไว้กับตัวเพื่อเอาไว้รับประทานระหว่างเดินทางไปยังที่ต่างๆ ขนม Yatsuhashi จึงถูกทำขึ้นให้มีรูปร่างโค้งงอ เมื่อเหมาะกับการพกพาและป้องกันการแตกหักง่ายอีกด้วย จริงๆแล้วขนมชนิดนี้ไม่ได้มีแค่รูปร่างโค้งงอเพียงอย่างเดียว หากแต่มีรูปร่างสามเหลี่ยมเพื่อลดขนาดพื้นที่เมื่อต้องเก็บไว้สำหรับเดินทางด้วย ด้วยความหวานที่น่าเพลิดเพลินกับรสสัมที่กรุบกรอบของขนม จึงทำให้เจ้าตัวนี้เป็นอีกหนึ่งของฝากยอดนิยมในเมืองเกียวโตนั่นเอง นอกจากนี้หากใครที่ชอบดื่มชา ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวหรือชาขาว ก็สามารถนำ Yatsuhashi มาทำเป็นขนมของว่างเสิร์ฟคู่กับชาร้อนๆได้ แน่นอนว่าหากใครได้ไปเมืองเกียวโตก็อย่าลืมหิ้วติดไม้ติดมือมาฝากคนที่บ้าน เชื่อเลยว่าความอร่อยของขนมนี้จะต้องสร้างความประทับใจให้กับผู้รับอย่างแน่นอน

 

 

5. Royce' เมืองฮอกไกโด

 

Fort Goryokaku ฮอกไกโด
Fort Goryokaku , Hokkaido

 

ขนมญี่ปุ่น Royce'
ขนม Royce'

 

ขนมญี่ปุ่น Royce'
ขนม Royce'

 

          หากเอ่ยถึงชื่อเมืองนี้แน่นอนว่าหลายๆคนต้องนึกถึงสิ่งหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากๆก็คือ นมจากฮอกไกโดนั่นเอง และอีกหนึ่งสิ่งที่จะลืมไม่ได้เมื่อไปเยือนประเทศญี่ปุ่นก็คือ ช็อกโกแลตรสนุ่ม หอมหวานชื่อดังของเมืองนี้อีกนั่นแหละ ด้วยเจ้าช็อกโกแลตจากฮอกไกโด Royce' นี้ มีชื่อเสียงจากการเป็นของฝากมาอย่างยาวนาน สาเหตุก็มาจากการที่ตัวช็อกโกแลตใช้ครีมสดที่ผลิตจากของดีในเมืองคือนมฮอกไกโด อีกทั้งนามะช็อกโกแลตนี้ก็มีสัมผัสที่นุ่มลิ้น ชวนให้หลงใหลหากได้ชิมเข้าไป แม้นามะช็อกโกแลตจะไม่ใช่ขนมที่ทำยากนัก หากแต่สิ่งที่ยากก็คือการหาส่วนผสมชั้นเลิศเพื่อมาเป็นส่วนประกอบของขนมและกรรมวิธีที่พิถีพิถันต่างหาก เอาเป็นว่าหากใครได้ไปเยือนเมืองฮอกไกโด ก็ขอฝากนามะนี้ไว้เป็นของฝากในอ้อมอกอ้อมใจ รับรองเลยว่าถูกใจผู้รับอย่างแน่นอน

          จบไปแล้วกับขนมญี่ปุ่น🍡 ของฝากสุดพิเศษที่เชื่อว่าหากใครได้รับเป็นของฝากย่อมต้องถูกใจในรสชาติและรูปร่างของขนมอย่างแน่นอน จริงๆแล้วอย่างที่ทุกคนทราบกันดี ญี่ปุ่น นอกจากจะเป็นเจ้าแห่งนวัตกรรมแล้ว ขนมธรรมเนียมดังเดิมเรื่องการทำอาหารของเขาก็เป็นเอกลักษณ์ประเทศหนึ่งในโลกอีกด้วย🍱 สังเกตได้จากเชฟหรือร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศนี้ มักจะนำเสนอขั้นตอนการทำ อีกทั้งวัตถุชั้นเลิศที่เป็นส่วนประกอบของอาหารให้เราได้เห็นเสมอ ดังนั้น หากใครที่มีโอกาสได้ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น ก็ลองไปตามรอยขนมเหล่านี้และนำติดไม้ติดมือมาเป็นของฝากได้ แน่นอนว่าคนที่ได้รับจะต้องดีใจและรู้สึกทึ่งในรสชาติและกรรมวิธีการผลิตของขนมชนิดนั้นๆอย่างแน่นอน😘

1